中山洋平——生活中闪耀时刻的挖掘者

2022-05-14 292

川内唯之—— 甜品新人的指路明灯

2022-05-06 237

菊地贤一 ——追求复古和现代融合的味蕾魔法师

2022-04-22 259

“烘焙模具界的爱马仕"千代田模具保养秘诀，学会了可用一辈子！

2022-04-22 301

千代田模具——烘焙路上的捷径，模具界的“天花板”

2022-04-22 404

德永纯司——西点界的修行僧

2022-04-22 253

高山浩二—— 一位天马行空“自我流派”式主厨

2022-04-22 235

神田智興——集各家所长又不失个性的西点大师

2022-03-03 236

锅田幸宏——从事西点工作,是一个让人幸福的工作

2022-02-15 224

说起来“坚持”并不是一件简单的事，而锅田大师已经坚持了20多年。 锅田大师说:“从法国回日本后，作为西点讲师，学生在变化，教学方法也需要随之而改变。特别是饮食领域的西点制作，乍一看看起来很华丽，但实际上细微的工作很多，华丽的事情真的很少。我觉得很难在制作西点的行业