07-04
焙茶小配方,在家也能轻松做!快动手试试吧!
在日本,长期以来焙茶作为日常饮用茶广受欢迎。它的特点是茶汤呈红棕色,香气扑鼻。直接喝是一种不错的选择,但使用焙茶制作甜品,香气突出,是极好的原料。焙茶芳香柔和的香气,闻起来心情放松。在绿茶、茉莉花茶等众多茶中,觉得“焙茶最好!”这样的人应该很多吧?这次,向大家介绍一些焙茶粉的配方。Part. 01焙茶豆腐蛋糕
05-21
烘焙原料厂家:多种烘焙原料的用法
烘焙时不可忽视的辅料烘焙辅料烘焙中的油、盐、糖、泡打粉、柠檬汁等等,都是常用的烘焙辅料。虽少但精,它们也是烘焙制造时不可缺少的重要一份子!油的效果:1、弱化面粉的结构,削减面胚的拌和次数,使蛋糕膨发更优异,增大体积。2、柔化光滑面糊,使蛋糕更细腻柔滑,保持产品柔软,延长保存期。